(1)乳品濃縮設(shè)備 在乳粉生產(chǎn)中,發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛采用多效蒸發(fā)器進(jìn)行牛乳的濃縮,而在我國(guó)僅僅采用單效和雙效的蒸發(fā)器。在液體奶的生產(chǎn)中,發(fā)達(dá)國(guó)家和濃縮設(shè)備也比我國(guó)先進(jìn),如先進(jìn)的閃蒸沒(méi)備,在我國(guó)僅有幾家大型乳品企業(yè)采用這種設(shè)備。因此,改造我國(guó)老企業(yè)的蒸發(fā)設(shè)備勢(shì)在必行,這樣不僅可以大大節(jié)約能源,降低成本,而且對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量也有重要的作用。
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